釀酒參考書籍
清大圖書館內
- 高粱酒釀造法 周新春著 463.82 8644
- 家庭釀造葡萄酒手冊 郭質良譯 463.814 8456 463.814 8456
- 國際葡萄釀酒藥典──葡萄釀酒輔料標準 [電子資源] 張春婭 郭松泉等編譯
- 第一次釀酒就上手 [電子資源] / 酒品研究室編著
- 釀酒、品酒不簡單 : 你不知道的醇酒科學事 / 酒類總合研究所著; 黃郁婷譯.
- 釀造酒工藝學 [電子資源] 顧國賢主編
- 英-漢-意-法葡萄釀酒詞典 [電子資源] 桂儒禮主編
- 杯影之間 : 絕世精釀葡萄酒事典 / ASC精品酒業著.
- 免洗米品質及米酒釀造技術 / 洪梅珠著.
- 發酵聖經 山鐸‧卡茲(Sandor Ellix Katz)著; 王秉慧譯. 411.3 844/2 v.1 411.3 844/2 v.2
購買品項
- DIY自家釀酒術
- 酒自己動手釀