釀酒參考書籍

清大圖書館內

1. 高粱酒釀造法                  周新春著 463.82 8644
2. 家庭釀造葡萄酒手冊      郭質良譯 463.814 8456  463.814 8456
3. 國際葡萄釀酒藥典──葡萄釀酒輔料標準 [電子資源] 張春婭 郭松泉等編譯
4. 第一次釀酒就上手 [電子資源] / 酒品研究室編著
5. 釀酒、品酒不簡單 : 你不知道的醇酒科學事 / 酒類總合研究所著; 黃郁婷譯.
6. 釀造酒工藝學 [電子資源] 顧國賢主編
7. 英-漢-意-法葡萄釀酒詞典 [電子資源] 桂儒禮主編
8. 杯影之間 : 絕世精釀葡萄酒事典 / ASC精品酒業著.
9. 免洗米品質及米酒釀造技術 / 洪梅珠著.
10. 發酵聖經 山鐸‧卡茲(Sandor Ellix Katz)著; 王秉慧譯. 411.3 844/2 v.1  411.3 844/2 v.2

購買品項

1. DIY自家釀酒術
2. 酒自己動手釀